Родился в знатной семье. Его дед и отец занимали, в качестве врачей, выдающиеся посты. Образование Оссейбия получил в Египте и Сирии, где пользовался обществом знаменитого Абд аль-Латифа, в 1227-1233 годах учился в Дамаске, где в 1234 г. назначен главным врачом госпиталя; два года спустя стал придворным врачом эмира в Сархаде (Сирия) и эту должность занимал до своей смерти (1269).
Известен составлением словаря знаменитых врачей мусульманского Востока, который лёг в основу известных трудов Вюстенфельда (W?stenfeld, «Geschichte der arab. Aerzte u. Naturforscher», Геттинг. 1840) и Леклерка (Leclerc, «Histoire de la medecine arabe», Париж, 1876), равно как многочисленных отдельных очерков Штейншнейдера, Сангвинетти и др. Полное издание текста этого богатейшего источника по истории мусульманской культуры сделано Августом Мюллером (Каир, 1882; Кенигсберг, 1884).
