Иоаким упоминается в Летописи Новгородской первой Младшего извода в статье 989 года, в рассказе о крещении новгородцев, и именуется там «архиепископом Акимом Корсунянином». В летописи Новгородской второй (Новгородская летопись Малиновского) в статье 988 года сообщается, что в Новгород пришёл епископ Иоаким, «требища разори и Перуна посече» и оставался епископом новгородским 42 года, пока на его место не заступил его ученик Ефрем. Таким образом смерть Иоакима датируется 1030 годом.
Он построил несколько храмов, в том числе деревянный собор во имя Софии, Премудрости Божией «о тринадцати верха?х» и каменную церковь Иоакима и Анны, где был погребён, а также монастырь, называемый Софийским или Десятинным. В 1698 его мощи перенесены в каменный Софийский собор; в алтаре того же храма, на стене, Иоаким изображён первым среди новгородских святителей. О его деятельности по истреблению язычества в Новгороде подробности сообщаются в приписываемой ему Иоакимовской летописи.
