Зеф Коломби родился в Сараеве в семье выходцев из Шкодера. Отец был этническим албанцем и хозяином гостиницы, мать — словенкой. После смерти отца в 1910 году вся семья переехала в Шкодер, где Зеф Коломби окончил школу. Затем он некоторое время пытался заработать на жизнь в Италии, затем в Сараеве, после чего вернулся в Шкодер и принял решение учиться живописи. В 1929 году он снова уехал в Италию, где окончил Академию Художеств в Риме, после этого в 1933 году начал работать в Эльбасане учителем рисования. В 1940 году переехал в Шкодер, где и жил до своей смерти. В 1936 году женился; от брака родился один сын. Умер в 1949 году от астмы и туберкулёза.
Зеф Коломби является ключевой фигурой шкодерской школы живописи, ведущей в албанском искусстве первой половины XX века. Он писал портреты и пейзажи, но особенно знаменит он за свои натюрморты, в которых освещение выбрано таким образом, что предметам придана особая гармония.
