Многочисленные книги Панова посвящены теории дебютов, творчеству М. И. Чигорина и А. А. Алехина, он является автором учебников для начинающих. Занимался шахматной журналистикой — вёл отделы в газетах «Известия» и «Пионерская правда». Внёс вклад в теорию защиты Каро-Канн (Атака Панова), защиты Бенони и других дебютов.
Основные спортивные результаты
Книги
- Атака. Москва ; Ленинград : Физкультура и туризм, 1931. 72 с.
- Шахматы для начинающих : Руководство по теории и истории шахматной игры и по организации шахматной работы в деревне. Москва : Физкультура и спорт, 1951. 128 с. (4-е изд. 1960)
- Шахматы и шашки в колхозе. Москва : Физкультура и спорт, 1952. 48 с.
- Атака в шахматной партии и практика шахматного спорта. Москва : Физкультура и спорт, 1953. 140 с.
- 300 избранных партий Алехина с его собственными примечаниями / Авт.-сост. В. Н. Панов. Москва : Физкультура и спорт, 1954. 640 с.
- Курс дебютов : С вводной статьей «Краткая история шахматной культуры» и 75 избранными партиями. Москва : Физкультура и спорт, 1957. 368 с. (Книга неоднократно переиздавалась, дополняясь новыми исследованиями. С 4-го изд. соавтор Я. Б. Эстрин, в 7-м изд. (1993. Т. 1) соавторы Я. Б. Эстрин и Н. М. Калиниченко)
- Международный турнир памяти Алехина : Москва, 1956 / Авт.-сост. В. Н. Панов. Москва : Физкультура и спорт, 1958. 223 с.
- Капабланка : (Биография и 64 избранные партии). Москва : Физкультура и спорт, 1959. 232 с. (2-е изд. 1960; 3-е изд., доп. и перераб. 1970)
- Михаил Иванович Чигорин, его друзья, соперники и враги. Москва : Физкультура и спорт, 1963. 156 с. (Замечательные спортсмены нашей Родины).
- Шахматы — интересная игра. Москва : Молодая гвардия, 1963. 141 с.
- Первая книга шахматиста. Москва : Физкультура и спорт, 1964. 304 с.
- Сорок лет за шахматной доской : (Воспоминания и 50 избранных партий). Москва : Физкультура и спорт, 1966. 175 с.
- Король против короля. Москва : Молодая гвардия, 1967. 159 с.
- Рыцарь бедный : Документальное повествование о великом русском шахматисте М. И. Чигорине. Москва : Советская Россия, 1968. 335 с.
- Основы дебюта. Москва : Физкультура и спорт, 1971. 64 с. (Библиотечка шахматиста).
