Родился в семье известного режиссёра, драматурга и театрального педагога Виктора Павловича Романова и театроведа, знатока чувашского театра Фаины Александровны. После года обучения в местном пединституте переехал в Ленинград. В 60-70-е годы учился в ЛГИТМиКе.
После окончания ЛГИТМиКа стал одним из колоритных феноменов культурно-художественной среды Ленинграда 1980-90 гг. На Ленинградском ТВ организовал редакцию развлекательных программ. Профессор и первый проректор Академии Театрального Искусства. Председатель приёмной комиссии. Блестящий оратор и педагог. Воспитал несколько поколений театроведов (Максим Максимов и др.).
Общероссийский знаток и исследователь истории русской кулинарии и русского рациона питания. Автор десятков рецептов для блюд с добавлением русских приправ, орехов и шоколада.
Творчество
Книги
«Застольная история государства Российского» (2000)
«Стол в постные дни» (2005)
«Пища богов. Занимательная кулинария» (2005, с Оксаной Романовой)
Роли в кино
- 1968 — Удар! Ещё удар! — футбольный болельщик в блокадном Ленинграде
- 1969 — Чайковский — доктор Боткин
- 1984 — Иван Павлов. Поиски истины
- 2002... — Что сказал табачник с Табачной улицы (фильм Германа-старшего)
- 2003 — Последний поезд — немецкий хирург Пауль Фишбах
- 2005 — Garpastum — дядя
