Серен Педер Лауріц Серенсен: біографія

Біографія

Сім'я, загальні біографічні дані

Серен Педер Лауріц Серенсен, професор хімії, народився в містечку Хауребьерг біля міста Слагельсе, що знаходяться на самому великому датському острові Зеландія. У Хауребьерге народилися також і його батько Ганс Серенсен (Hans S?rensen; 1834-1920), господар ферми в Хауребьерге, і його дід Серен Ларсен (S?ren Larsen; 1784-1857). Серен Педер Лауріц був старшим сином Ганса Серенсена і його дружини Кірстін Катрін Серенсен (Kirstine Katrine S?rensen; 1842-1930). Крім нього, в сім'ї було ще троє синів та три дочки.

У 1892 році Серенсен одружився на Anna Louise Willumsen (1870 р.н.), від якої у нього було четверо дітей: Inge, Viggo, Arthur і Annelise. Вдруге він поєднувався в 1918 році з Margrethe H?yrup (1884 р.н.), своєю асистенткою по роботі в лабораторії Carlsberg.

Помер С. П. Л. Серенсен в 1939 році в Шарлоттенлунне (передмістя Копенгагена) і був похований на кладовищі Вестра в Копенгагені.

Освіта і початок наукової діяльності

Після закінчення школи вищого ступеня Sor? Academy (місто Соре, Зеландія), де він навчався з 1882 по 1886 роки , Серенсен вступив до Університету Копенгагена. Почавши свої заняття з медицини, він досить швидко переключився на хімію. У 1891 році, закінчивши Університет Копенгагена, Серенсен вступив до Данська технічний університет (Копенгаген), де, під керівництвом С. П. Йоргенсена, став займатися дослідженнями в області неорганічного синтезу. У 1899 році за ці роботи йому було присвоєно ступінь доктора філософії.

Робота в хіміко-фізіологічної лабораторії Carlsberg

З 1901 по 1938 роки Серенсен - керівник престижної хіміко-фізіологічної лабораторії Карлсберга в Копенгагені . Лабораторія була створена при пивоварному заводі Carlsberg і займалася вдосконаленням технології виробництва пива. Працюючи в лабораторії, Серенсен виконав ряд піонерських досліджень по синтезу амінокислот, а також з вивчення властивостей білків і ензимів.

Ім'ям Серенсена названий запропонований ним в 1907 році спосіб титрування амінокислот з формальдегідом у присутності гідроксиду каліюS?rensen formol titration

RCH (NH2) COOH + HCHO + KOH ? RCH (NHCH2OH) COOK + H2O.

Роки роботи в лабораторії Карлсберга були для Серенсена дуже плідними, їм отримано багато важливих наукових результатів, за що їх Європейська асоціація хімічних і молекулярних наук (EuCheMS) внесла Серенсена до списку «100 видатних хіміків XX століття», проте в історії науки і техніки Серенсен залишився перш за все, як учений, що включив у науковий обіг поняття «pH» і «рН-метрії».

рН та рН-метрія

Досліджуючи реакції ферментації, Серенсен розробив стандартні методи визначення концентрації іонів водню електрометричним і колориметричним способами. Їм були запропоновані стандартні буферні розчини для калібрування pH-метрів і хімічні індикатори рН, досліджено вплив рН середовища на активність ферментів. Серенсен одним з перших застосував для виміру кислотності електрохімічні електроди. Він використовував два електроди: один - платиновий, поміщений у водневу струмінь, інший - каломельний. Цей метод давав точні результати, але складність апаратури заважала впровадженню його в практику.

Свої дослідження Серенсен опублікував в 1909 році в двох статтях одночасно в Німеччині й у Франції. У них він вперше використовував водневий показник розчинур_Н, деp- початкова буква слівPotenz(немец.) іpuissance(фр.), які переводять на англійську якpowerабоpotency, а на російську -показник. Відповідно використовуються словосполученняpuissance d 'Hydrogen, power of Hydrogen, potency of Hydrogen, pondus hydrogeniiта ін Надалі, мабуть, для спрощення типографського набору, символр_Нбув замінений на рН.

Введена С.П.Л. Серенсеном шкала рН і створені на її основі pH-метри застосовуються сьогодні для вимірювання кислотності в найрізноманітніших галузях: в атомній енергетиці, агрономії, м'ясо-молочної, хлібопекарської промисловості, у наукових дослідженнях. Для діагностики захворювань шлунково-кишкового тракту виконується вимір кислотності безпосередньо в стравоході, шлунку і (або) дванадцятипалої кишці. Для цього до органу вводиться спеціальний рН-зонд, сама процедура називається внутрішньошлункової рН-метрією, а прилади для таких досліджень - ацідогастрометрамі.

Бібліографія

• S?rensen, SPLEnzymstudier II. Om Maalingen og Betydningen af ??Brintionkoncentrationen ved enzymatiske Processer. Meddelelser fra Carlsberg Laboratoriet, 8, 1909, 1-153 + 373-7.
• S?rensen, S. P. L.Enzymstudien. II: Mitteilung. ?ber die Messung und die Bedeutung der Wasserstoffionenkoncentration bei enzymatischen Prozessen, 1909, Biochemische Zeitschrift 21: 131-304.

Джерела

• Про сім'ю С.П. Л. Серенсена
• Nielsen AKSPL S?rensen / BioZoom nr. 2, 2001
• Рапопорт С.І., Лакшин А.А., Ракітін Б.В., Трифонов М.М.рН-метрія стравоходу і шлунку при захворюваннях верхніх відділів травного тракту / Под ред. академіка РАМН Ф.І. Комарова. - М.: ІД медпрактики-М, 2005, 208 с. ISBN 5-98803-014-9.
• 100 Distinguished European Chemists. European Association for Chemical and Molecular Sciences (EuCheMS)
• С. П. Л. Серенсен

Комментарии

Сайт: Википедия