Про знаменитості
Ахілл Шарль Мюнц: біографія
відомий французький агрохімік
Учень Буссенго, по смерті якого посів посаду директора хімічної лабораторії при Агрономічне інституті в Парижі.
Роботи Мюнца відносяться головним чином до питань годівлі тварин (про перетравності кормів, про поживність сіна, про сорти вівса та ін .) і до вивчення грунтових умов (про процес нітрифікації, про значення азотистих туків, про розкладання зеленого добрива в грунті, про вміст алкоголю в грунті, воді та повітрі та ін.)
1887 - встановив, що процес нітрифікації є мікробіологічними процесом.
Окремо вид., разом з Girard 'ом, капітальне сочин. "Les Engrais" (П., 1888-1891). Крім того, М. належить ряд робіт з загальної та прикладної хімії (про дубленні шкір та ін)
