Про знаменитості
Ілля Ісаакович Лазерсон: біографія
один з провідних кулінарів Росії, президент Гільдії шеф-кухарів Санкт-Петербурга, автор великої кількості книг з кулінарії, автор і співведучий щотижневої радіопередачі «Швидка кулінарна допомога» на «Радіо Росії», а також автор і ведучий програми "Чоловік на кухні" на "Радіо Зеніт - 89,7 FM у Санкт-Петербурзі"
Коротка біографія
Народився на Західній України. Після 8-го класу середньої школи вивчав кулінарні дисципліни в Рівненському технікумі громадського харчування. Служив в Радянській армії, де працював кухарем частини (1984-1986). Після армії приїжджає до Ленінграда (1986). Закінчив факультет харчових технологій Ленінградського холодильного інституту (спеціалізація - «хлібопечення та кондитерське виробництво», 1991). Працював за фахом. З 1995 року - шеф-кухар петербурзької п'ятизіркового готелю «Європа». Працював також шеф-кухарем відомих петербурзьких ресторанів «Санкт-Петербург» і «Флора» (1998). Заснував власну багатопрофільну кулінарну школу для підготовки майстрів і фахівців у галузі кулінарії www.lazerson.ru
Публікації
Книги
- «Швидка кулінарна допомога»
- «Голод не тітка»
- «Класичні кулінарні етюди»
- «Рецепти приготування м'ясних страв»
- «Всі рецепти», у тому зокрема книга «За столом з Ніро Вульфом»
- «Готуємо для друзів»
Статті
У тому числі для кулінарного журналу «Гастроном'».
Цікаві факти
- Ілля Лазерсон є учасником гри «Що? Де? Коли? »З боку команди телеглядачів. У 2009 році він був учасником Фіналу року, але його питання не випав. 27 листопада 2010 його питання про ножиці для видавлювання кетчупу з упаковки було задано команді Олени Потаніної.
