Вільям Васильович Похльобкін: биография

У старості В. В. Похльобкін залишився на самоті: діти виїхали за кордон. Жив самітником, без телефону і телевізора, часто голодував. Писав безперервно в стіл. До початку перебудови, за сорок років своєї діяльності, видав усього кілька брошур і дві книжки, присвячені Фінляндії, хоча був автором понад 50 (інші дані - 42) книг і великої кількості статей (зокрема - у газеті «Тиждень»), але більшість його книг було надруковано лише після розпаду Радянського Союзу. Лише в 1989 році вийшли «Словник міжнародної символіки і емблематики» (його електронну адресу Похльобкін В. Словник міжнародної символіки і емблематики) і перший том книги «Зовнішня політика Русі, Росії та СРСР за 1000 років в іменах, датах і фактах». З тих пір книги пішли одна за одною - і з кулінарії, і з історії. Вони розкуповувалися миттєво, їх загальний тираж в усьому світі склав близько 100 мільйонів екземплярів. Опубліковані практично одночасно, вони дали привід припущенням, що «Похльобкін» - псевдонім якоїсь цілої артілі письменників.

У 1993 році В. Похльобкін був нагороджений міжнародною премією Ланге Черетто (англ.Langhe Ceretto Prize) за видатні книги в області кулінарії, що присуджується винним заводом братів Черетто на основі рекомендацій інтернаціонального журі кулінарів Англії, Франції, Німеччини та Італії. В. В. Похльобкін став лауреатом цієї премії, зокрема, як автор книги «Історія горілки».

Був одружений двічі. Перша дружина - естонка, з нею він познайомився під час роботи в Тартуському університеті, від цього шлюбу народилася дочка Гудрун. Друга дружина - Євдокія Бурьева, син - Серпень Вільямовіч Похльобкін, перекладач, зараз живе в Німеччині.

Вбивство

Вільям Васильович був убитий невідомим (та) в кінці березня 2000 року (точна дата смерті невідома) у своїй квартирі в Подольську, де він жив в останні роки один. В. В. Похльобкін, за армійською звичкою, завжди носив з собою викрутку, якій і був убитий. Тіло було виявлено Борис Натанович Пастернаком, головним редактором видавничого дому «Поліфакт», який був стурбований затримкою підготовки книги «Кухня століття» і приїхав з Москви до Подольська, так як В. В. Похльобкін не з'явився на заплановану зустріч і не відповідав на телеграми. Він же умовив міліцію зламати двері. За іншою версією, міліцію викликали сусіди.

Вбивство залишилося нерозкритим. За однією з версій, воно пов'язане з цінною колекцією книг та історичних документів, що зберігалися в квартирі В. В. Похльобкіна, за іншою - пов'язане з працями письменника (зі слів родичів, нічого цінного з квартири не пропало) і є помстою - в його організмі було виявлено значну кількість алкоголю, близько 0,5 л, хоча Вільям Васильович був абсолютним непитущим і дегустував ту ж горілку виключно в мікроскопічних дозах. Можна також припустити, що запоздно повертається на електричці додому В. В. Похльобкін застав у квартирі грабіжників, напав на них і загинув, вбитий власною зброєю.

Після смерті В. В. Похльобкіна залишилася велика кількість неопублікованих книг з скандинавської тематики.

Ховали колишнього випускника МДІМВ на гроші інституту і гонорар за невидані рукописи. Вільям Васильович похований на Головинском кладовищі в Москві.

Популярні книги

В. В. Похльобкін широко відомий, зокрема, завдяки кулінарних книг, захоплюючим і містить безліч історичної та цікавою маловідомої інформації.

Його книги про кулінарію «Таємниці хорошої кухні» та «Національні кухні наших народів» містять не суворі рецепти , але методи приготування різних страв, в тому числі вже давно забуті. У якійсь мірі ці книги є й історичними, оскільки містять інформацію про історію різних страв і кулінарії в цілому. Серед професіоналів він відомий як перший в історії кухар-теоретик, що дав світової кухні універсальну класифікацію, засновану на технології.