Биография
Ион Чубук родился в селе Ходороуцы Окницкого района. В 1970 году закончил Одесский сельскохозяйственный институт, по специальности — агроном-экономист. Работал на различных руководящих должностях в экономических единицах и в государственных органах.
С 1984 года по 1986 был первым заместителем председателя Государственного комитета планирования Молдавской ССР. В 1986—1989 гг. работал заведующим отделом Научно-исследовательского института в области сельского хозяйства, а до 1990 года — заместителем председателя Агропромышленного союза Молдавской ССР. В 1990—1991 гг. был первым заместителем министра национальной экономики МССР. С марта 1991 по сентябрь 1991 г. — первым заместителем премьер-министра, постоянным представителем Правительства МССР при кабинете министров СССР.
С сентября 1992 по апрель 1994 года — первый заместитель министра иностранных дел Республики Молдова. С апреля 1994 года по декабрь 1994 года работал первым заместителем министра экономики Республики Молдова. Имеет учёную степень доктора экономических наук. Постановлением Парламента от 27 декабря 1994 года назначен на должность председателя Счётной палаты. С января 1997 года по февраль 1999 года был премьер-министром Молдавии.
Отец двоих детей.
