Родилась в Куинсе, Нью-Йорк и выросла на Лонг-Айленде. Замужем за Стивеном Шульцем, мать троих детей, в настоящее время живёт в городе Вестон, штат Флорида. Окончила университет штата Флорида в 1990 г., специализируясь в политологии. Работала программным администратором в колледже и официальным помощником конгрессмена от Флориды Питера Дейча. В 1992 г. Дейч был избран депутатом Конгресса США, а Вассерман-Шульц была избрана на его место в конгрессе штата, став таким образом самой молодой женщиной-законодателем в истории Флориды.
В 2004 году Питер Дейч ушёл в отставку из Палаты представителей Конгресса США, чтобы бороться за место в Сенате, и вновь предложил избирателям кандидатуру Вассерман-Шульц в качестве своего преемника. Округ, в котором баллотировалась Вассерман-Шульц, считается одним из главных оплотов Демократической партии во Флориде, к тому же в нём большая еврейская община, поэтому шансы соперницы Вассерман-Шульц, кандидата от Республиканской партии Маргарет Хостеттер были невелики. В ходе избирательной кампании Хостеттер призывала голосовать за христианские ценности (намекая на приверженность Вассерман-Шульц иудаизму), а также утверждала, что Вассерман-Шульц не сможет уделять достаточно времени работе в Конгрессе из-за своих трёх маленьких детей.
4 ноября 2004 г. Вассерман-Шульц выиграла выборы с крупным перевесом, получив 70,2 % голосов. В ходе принесения присяги новыми депутатами Конгресса США 4 января 2005 года Вассерман-Шульц отказалась присягать на христианской Библии, потребовав использования Танаха; поскольку спикер Палаты Представителей Деннис Хастерт располагал только Библией, экземпляр Танаха пришлось одолжить у конгрессмена Гарри Аккермана.
Политические взгляды Вассерман-Шульц в целом являются крайне либеральными. Она выступает за контроль над вооружениями, за права сексуальных меньшинств, за право на аборт. Во время дела Терри Шайво Вассерман-Шульц резко выступала против вмешательства Конгресса США, отстаивая тем самым точку зрения сторонников эвтаназии. Приверженность Вассерман-Шульц идеалам политической корректности и её активные действия в поддержку равноправия женщин дали основание её критикам придумать для неё прозвище Wasserperson (игра слов: частица -man в её фамилии может быть переведена как «мужчина»).
Вассерман-Шульц является активным членом Национального совета евреев-демократов, входит в рабочую группу молодых депутатов-демократов, занимающуюся проблемами молодёжной политики, а также в межпартийное «Объединение в Конгрессе за Демократию на Кубе».
В 2011 году избрана Председателем Национального комитета Демократической партии США, став третьей в истории женщиной, занявший эту должность. Решающим аргументом в её пользу стала поддержка её кандидатуры Президентом США Бараком Обамой.
