Создатель кафедр татарского языка и литературы в ряде государственных университетах и педагогических институтах страны.
Ахатов Габдулхай Хурамович — основатель ряда научных школ: современной татарской диалектологической научной школы и казанской фразеологической научной школы.
Изучая фонетические особенности говора местного населения Сибири Г. Х. Ахатов первым среди ученых открыл в речи сибирских татар такое явление, как цоканье, которое, по его мнению, было приобретено сибирскими татарами от половцев. В своём классическом фундаментальном научном труде «Диалект западносибирских татар» (1963) Г. Х. Ахатов представил материалы по территориальному расселению тоболо-иртышских татар в Тюменской и Омской областях. Подвергнув всестороннему комплексному анализу фонетическую систему, лексический состав и грамматический строй, учёный пришел к выводу, что язык сибирских татар представляет собой один самостоятельный диалект, он не делится на говоры и является одним из древнейших тюркских языков.
Профессор Г. X. Ахатов, как делегат II Всесоюзной тюркологической конференции (сентябрь 1976 г., Алма-Ата), созванной Советским комитетом тюркологов при АН СССР и Академией наук Казахской ССР под эгидой Отделения литературы и языка и Отделения истории АН СССР, выступил с научным докладом, в котором указал, что Ц- (соответствующий общетюрк. Ч-), встречающийся в диалектах западносибирских и мишарских татар, в среднебашкирском диалекте, в черекском и хуламо- безенгнйском диалектах балкарского языка, в южной группе азербайджанских диалектов, не является заимствованным звуком, а возник на чисто артикуляционной основе.
Профессор Г. Х. Ахатов дал описание фразеологических выражений татарского языка. Является автором «Фразеологического словаря татарского языка» (1982).
Учёный также является автором большого количества учебников, учебных пособий, методических указаний и учебных образовательных программ, обязательных для обучения студентов высших учебных заведений по соответствующим специальностям.
Кроме фундаментальных научных трудов в области диалектологии тюркских языков, лексики и фразеологии татарского языка, в научном активе профессора Г. Х. Ахатова находятся научные исследования по общей теории языка. Так, он опубликовал фундаментальную научную работу об основных признаках парных слов, открыл и всесторонне исследовал природу двойного отрицания в тюркских языках, а также открыл и сформулировал закон спаривания в тюркских языках.
В последние месяцы жизни Габдулхай Хурамович Ахатов плотно занимался проблемами структурной лингвистики такими, как лингвистическое моделирование информации. Так же учёный ратовал за широкое использование компьютеризации при проведении научных исследований в области лингвистики.
Профессор Г. Х. Ахатов подготовил более 40 докторов и кандидатов наук, опубликовал около 200 научных трудов.
Его научные труды были отмечены на XIII Международном конгрессе лингвистов (Токио, 1982), как лучшие в мировой лингвистике за период 1977—1981 гг., награждены почётными дипломами и грамотами.
За подготовку высококвалифицированных кадров и успешную научную работу Министром высшего и среднего специального образования СССР был награждён почётным знаком «За отличные успехи в области высшего образования СССР» (1982).
Габдулхай Ахатов был организатором и руководителем ряда диалектологических экспедиций.
Детство и юность
Родился 8 сентября 1927 года в селе Старое Айманово Мензелинского кантона Татарской АССР (ныне с. Старое Айманово Актанышского р-на Республики Татарстан). В настоящее время одна из улиц Старое Айманово названа именем Габдулхая Ахатова.