Карьера
Денис Баев начал свою профессиональную карьеру в 2000 году в клубе Высшей Лиги ХК ЦСКА. В своём дебютном сезоне Денис провёл на площадке 17 матчей, набрав 1 (0+1) очко. С 2000 года Баев был игроком чеховского «Витязя», где он и дебютировал в Суперлиге в 2005 году. Всего в составе подмосковного клуба он провёл 261 матч, набрав 18 (3+15) очков. В 2006 году Денис перешёл в челябинский «Трактор», где за два сезона в 96 матчах набрал 11 (5+6) очков и 376 минут штрафа.
Перед началом сезона 2008/09 Баев сменил клуб, став игроком московского «Спартака», в котором достаточно успешно провёл последующие два сезона. Два года спустя Денис вновь вернулся в «Трактор», однако 17 октября 2010 года, в результате обмена на Александра Шинина, он стал игроком череповецкой «Северстали». В составе череповецкого клуба Баев провёл 31 матч, в котором набрал 1 (0+1) очко.
3 июня 2011 года Баев подписал контракт с мытищинским «Атлантом», однако, проведя в его составе 12 матчей, 23 ноября он был обменян в новосибирскую «Сибирь» на Тимофея Шишканова.
