В 1869 году назначен был профессором естественной истории в Технологическом институте в Падуе, а в 1879 году стал там же профессором ботаники и директором Орто-Ботанико в университете.
Научная деятельность Саккардо вращается почти исключительно в области микологии.
Главный труд Саккардо, в котором описано 32 000 видов грибов, напечатан под заглавием «Sylloge fungorum omnium huiusque cognitorum» (Падуя, 1882—1892, 10 т.).
Кроме того, ему принадлежат:
Грибы, названные в честь Саккардо
Мордехай Кук назвал в честь Саккардо род Saccardia, а Franz Xaver Rudolf von H?nnel — семейство Saccardiaceae (Ascomycota)
