Карьера
Клубная
Эусебио начинал свою карьеру профессионального футболиста в родном клубе «Реал Вальядолид», будучи зачисленным туда автоматически в раннем возрасте. В 1987-88 гг. перешёл в «Атлетико Мадрид».
После единственного сезона в Мадриде он присоединился к клубу «Барселона» и стал одним из тех игроков тренера Йохана Кройфа, которых тот наиболее часто использовал в последующих сезонах. Эусебио сыграл во всех матчах и победил в финале Кубка кубков Европы сезона 1989 года и в финале Кубка чемпионов Европы сезона 1992 года.
В двух последних сезонах в «Барселоне» Эусебио только 36 раз выходил на поле. Это повлияло на его уход в 1995 году в «Сельту», где он провёл больше двух сезонов подряд. В 2002 году в возрасте 38 лет он вернулся в родной Вальядолид, имея за плечами 543 матча в Примере, что является вторым по качеству результатом после вратаря Андони Субисарреты.
По окончании карьеры игрока Сакристан открыл футбольную школу в Вальядолиде для детей в возрасте от 6 до 12 лет; кроме этого он получил тренерскую лицензию и в 2003—2008 годах был членом тренерской команды Франка Райкаарда в «Барселоне».
В марте 2009 года Эусебио был назначен главным тренером «Сельты», — галисийцев, игравших во втором дивизионе. Покинул команду из Виго в 2010 году. В 2011 году назначен главным тренером «Барселоны Атлетик»
В сборной
Эусебио сыграл за сборную Испании 15 матчей, впервые выступив 24 сентября 1986 в дружеском матче в Хихоне против сборной Греции. Впоследствии он был отобран для финального состава на играх чемпионата Европы по футболу 1988 года.
Достижения
- «Барселона»:
- Лига чемпионов УЕФА: 1991/92
- Кубок обладателей кубков УЕФА: 1988/89
- Суперкубок УЕФА: 1992
- Чемпионат Испании по футболу: 1990/91, 1991/92, 1992/93 и 1993/94
- Кубок Испании по футболу: 1989/90
- Суперкубок Испании по футболу: 1991, 1992 и 1994
- Кубок испанской лиги по футболу: 1983/84