Демаре исследовал состояние промышленности в разных французских провинциях, Италии, Голландии и занимал должность фабричного инспектора в разных местах. В 1788 году назначен генерал-инспектором и директором мануфактур Франции. Во время Французской революции был лишён должности и арестован. Но Французская империя вернула ему его пост. Деятельность его была очень плодотворна для французской промышленности. Он много писал по вопросам техники (в Encyclop?die m?thodique (фр.)русск. и др.).
При всех своих сложных обязанностях по должности Демаре находил время для геологических исследований, результаты которых помещены в мемуарах Академии наук Франции и Института Франции. Демаре первый обратил внимание на вулканическое происхождение базальтовых пород. Ценна его минералогическая и геологическая карта Оверни.
Труды
- Eph?m?rides de la g?n?ralit? de Limoges, 1765
- Sur l'ancienne jonction continentale de l'Angleterre ? la France, 1753
- Conjectures physico-math?matiques, 1766
- Dictionnaire de g?ographie physique, 1798-1825
