Биография
Элизабет родилась пригороде Лос-Анджелеса — городке Шерман-Оукс (англ.)русск., пригороде Лос-Анджелеса (штат Калифорния, США) в семье банкира Дейва Олсена и бывшей балерины Джарнетт Фуллер. В 1995 году, когда Элизабет было 6 лет её родители развелись. У Элизабет есть брат Трент Олсен (род. 1984) и сёстры-близняшки — известные актрисы, продюсеры и дизайнеры Мэри-Кейт и Эшли Олсен (род. 1986), а также единокровные сестра Тэйлор (род. 1996) и брат Джейк (род. 1997) от второго брака их отца с Мартой МакКензи.
Элизабет — выпускница «Atlantic Theater Company» и «NYU Tisch School of the Arts».
Карьера
Элизабет дебютировала на экране в 1994 году, сыграв небольшую роль в фильме «Весёленькие деньки на диком западе (англ.)русск.», где главные роли сыграли её сёстры.
В 2011 году выйдут фильмы «Peace, Love, & Misunderstanding» и «The Silent House» с участием актрисы, а в 2012 году выйдет фильм «Martha Marcy May Marlene», также с её участием.
Снялась в музыкальном клипе Carlotta на песню The Queen.