После смерти родителей воспитывалась бабушкой по материнской линии. Окончила факультет монументального искусства Ленинградского Высшего промышленно-художественного училища им. В.И. Мухиной (1970). С 1977 года живёт в Израиле (Тель-Авив и Яффа).
Автор сборника рассказов «Двухфигурная обнаженка» (2001), рассказы и эссеистика М. Гамбурд публиковались в периодических изданиях России и Израиля. На иврите и английском языке также вышел подготовленный М. Гамбурд альбом «Эротика в Талмуде и мидрашах» (в переводе её дочери — Юдит Циммерман).
Доцент Академии искусств «Бецалель» (Иерусалим).
Публикации
- Miriam Gamburd. «Centaurs» (альбом, на иврите и английском языках). Тель-Авив, 1992.
- Мириам Гамбурд. «Двухфигурная обнаженка» (рассказы). Тель-Авив: Иврус, 2001.