В 1968 году закончил Московскую среднюю художественную школу при институте живописи им. Сурикова.
Учился на историческом факультете Рязанского педагогического института. В течение 20 лет работал руководителем детской фотостудии при городской станции юных техников, преподавал в Рязанском художественном училище и Рязанском государственном университете им. Есенина.
С 14 лет начал заниматься фотографией. В 1967 году член фотостудии «Мещера», а в 1977 году один из основателей городского фотоклуба «Ока». Участник и призёр многочисленных областных, всероссийских, всесоюзных и международных фотовыставок.
В 1989 году один из создателей Рязанского отделения общества Мемориал, член его первого правления.
В 1995 году Евгению Каширину присвоено звание Заслуженный работник культуры Российской Федерации.
Свой богатейший фотоархив Евгений Каширин систематизировал и передал в Государственный архив Рязанской области.
