Рано был пострижен в построенной его же отцом обители, из которой шестнадцати лет от роду переселился в лавру святого Давида Гареджийского. Здесь прожил десять лет. В тридцать лет стал настоятелем новой обители, но вскоре отправился на поклонение Святым Местам.
Прожив 17 лет в Иорданской пустыни, вернулся и устроил из родительского дома монастырь для своих родных и сам поселился в Давидо-Гареджийском монастырь, которому пожертвовал половину своего имущества. Вскоре отправился на Олимп, где провёл 5 лет; затем посетил Константинополь (ныне — Стамбул) и Рим, и, после трёхлетнего пребывания в Фессалониках, скончался в 882, на 78 году. День его памяти отмечают 19 ноября. Иларион занимался переводом святого Писания и аскетических книг на грузинский язык.
