Правил под титулом царя один год с 1371 по 1372. После его смерти Эпирское царство прекратило свое существование. Обучался в монастырях Святой горы Афон. После знакомства со святым Афанасием Метеорским отказался от мантии монарха и стал монахом, приняв постриг под именем Иоасаф.
После смерти святого Афанасия в 90-х годах XIV века стал игуменом Преображенского монастыря. В период его игуменства начался период расцвета Преображенского монастыря, возведены новые монастырские постройки, в том числе и здание больницы для монахов. Иоасаф расширил Преображенский собор, украсил его иконами и обеспечил необходимыми священными сосудами. Он помогал и другим обителям Метеор, защищая их права царскими грамотами.
В 1394 году после захвата Фессалии турецкими войсками Иоасаф удалился на Афон, где несколько лет проживал в Ватопедском монастыре. Около 1401 года он вновь вернулся в Метеоры и продолжил свою деятельность в качестве игумена Преображенского монастыря.
Канонизирован Сербской православной церковью в лике преподобного, память совершается 20 апреля (по юлианскому календарю). Почитается также и Русской православной церковью.
