Изучал богословие в Сарагосе, Уэске, Калатаюде. Рукоположён в 1652 г. В 1657—1666 г. служил в Венесуэле, где много сделал для распространения христианства среди индейцев.
Основные труды Карабантеса предназначены в помощь миссионерам, отправлявшимся в Латинскую Америку: «Ars addicendi atque docendi idiomata pro missionaris ad conversionem Indorum abeuntibus», с приложением «Lexicon seu vocabularium» и «Practica de missiones» (Лион, 1674, и Мадрид, 1678); «Pr?cticas dominicales y lecciones doctrinales de las cosas m?s esenciales sobre los Evangelios de las dominicas de todo el a?o» (Мадрид, 1686—1687) и др.
