В 1785—1786 гг. по поручению короля Людовика XVI занимался изучением флоры Алжира.
После Великой французской революции занимал должность профессора естественной истории в Высшей школе (фр. ) департамента Эна.
Растения, описанные Пуаре
Одно из растений, описанных Пуаре — Боярышник обыкновенный — Crataegus laevigata (Poir.) DC.
Растения, названные в его честь
В честь Пуаре назван род Poiretia Vent. из семейства Бобовые (Fabaceae).
Научные работы
- Le?ons de flore: Cours complet de botanique 1819—1820 (Иллюстрации: P. J. F. Turpin).
- Voyage ? Barbarie, …, pendant les ann?es 1785 et 1786. — 1789.
- Histoire philosophique, litt?raire, ?conomique des plantes d’Europe. — 1825—1829.
- В соавторстве с Жаном Батистом Ламарком. Encyclop?die m?thodique: Botanique. — 1789—1817.
- В соавторстве с Жаном Батистом Ламарком. Tableau encyclop?dique et m?thodique des trois r?gnes de la nature: Botanique. — 1819—1823.
