Не раз обращался с письмами к русскому императору Николаю I и Св. Синоду, с просьбой оказать помощь Александрийскому престолу, так как вопрос об александрийских монастырях и землях в дунайских княжествах, конфискованных в 1821 году, по прежнему оставался нерешенным. На деньги, присланные из России, патриарх Иерофей отреставрировал полуразрушенные патриаршие храмы — св. Николая в Александрии и Пресвятой Богородицы в Каире, перестроил здания патриархии в этих городах, восстановил монастыри св. Георгия и св. Саввы, открыл греческо-арабское училище в Каире, восстановил принадлежавшие патриархии монастыри — Златарь в Бухаресте и св. Илии Ханку в Яссах. Он также выкупил и освободил множество христианских пленников у арабов.
Скончался патриарх Иерофей в каирском монастыре св. Георгия, и был погребён в патриаршем храме св. Николая, вблизи могилы великого александрийского святителя св. Иоанна Милостивого.
