Скульптуры и инсталляции Мишеля Блази представляют собой образования из органических, хрупких, эфемерных, скоропортящихся материалов, часто сделанные из продуктов питания (пасты, овощей, фруктов, крупы и т.п) или химических продуктов (пены, клея и т. п.). Некоторые из работ Блази фигуративные, как, например, «Blacky» (пудель из пены для бритья) или «Nature molle» (копия традиционного натюрморта из настоящих фруктов). Другие — абстрактные, как, например, «Mur de poils de carotte» (вертикальная поверхность, покрытая очистками моркови) или «Mur qui p?le» (поверхность, покрытая агар-агаром, образующим хлопья при высыхании), напоминают распадающиеся архитектурные элементы.
Включающие все стадии жизни растительных, органических или животного происхождения материалов, работы Блази растут, цветут, вянут, высыхают и трескаются на глазах зрителей. Оставленные жить собственной жизнью внутри пространства выставки, они предлагают забавные, экспериментальные, живые иллюстрации природных неконтролируемых процессов.
