Впоследствии делал поездки с художественной целью в Бельгию, Голландию, Мюнхен, Вену и Италию. Первые картины, с которыми он выступил перед публикой: «Дон-Жуан» и «Гайде», из Байрона (1874), военная сцена «Halte-l?» (1875) и «Охотница» (1876) остались едва замеченными и только в 1879 он обратил на себя общее внимание, когда выставил в парижском салоне огромное, полное правды и драматизма «Наводнение в Тулузе» (в гаврском музее). Успех этого произведения уяснил художнику его истинное призвание: он стал изображать преимущественно эпизоды из жизни рабочих, бедняков, простолюдинов во всей её неприглядности, с сильным, ничем не прикрашенным реализмом, напоминающим правдивость Э. Золя в его «Ругон-Маккарах».
Наряду с картинами такого рода, Ролль продолжает, однако, писать сцены военного быта и фантастические сюжеты, в которых любит сопоставлять наготу женского тела с фигурами животных и с пейзажем при эффектном освещении. Его рисунок экспрессивен, колорит гармоничен, прием письма широкий, доходящий иногда до грубости.
Наиболее известные произведения: «Праздник Силена» (1879); «Стачка горнозаводских рабочих» (1880); «Вперёд!» (в Люксенбургском музее в Париже), «Фермерка Манда Ламетри» (там же), «Работа» (1887), «Девушка и молодой бык» (1888) и «Лето» (1889).
