О годах его обучения ничего неизвестно. На его творческое становление безусловно оказал влияние Исайя ван де Вельде, как видно из сюжетов его картин и техники живописи. Лучшие произведения Саломона ван Рёйсдала относятся к 1650—60 гг. Все его работы посвящены природе Нидерландов. На его пейзажах изображены деревни и села на берегах рек и каналов, а также лесные ландшафты. В отличие от Якоба Рёйсдала Саломон изображал людей, часто группами, как того требовали сцены деревенской жизни. Саломон Рёйсдал писал и зимние пейзажи. Картины Саломона Рёйсдала немногочисленны, они хранятся в музеях Амстердама, Берлина, Мюнхена, Роттердама, Франкфурта и в частных коллекциях.
Художником стал и сын Саломона ван Рёйсдала и двоюродный брат Якоба ван Рёйсдала, также по имени Якоб ван Рейсдал, который, однако, не смог достичь их славы.
